2017年7月の記事一覧

　新白河の名物をつくろう　第２弾です。本日３年生は、１２日の反省を活かして再度調理実習を行いました。その後、各班ごとにプレゼンテーションを行い、班ごとにつくった料理のPRを行いました。どの料理も白河の食材を使用し、また、料理のネーミングも凝ったものになりました。先生方も試食し、大変好評でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　＜うまかっぺ　白河の宝石バーガー＞
　
　　＜森もりマンバーガー＞　　　　　　＜ゆれるカツオブシ＞
　
　　＜ＭＩＸクレープ＞　　　　　　　　＜早カップケーキ＞
　
　　　＜小峰シロ玉＞　　　　　　　　　＜小峰ブリトー＞
　
　＜南さん家の炊飯ケーキ＞　　　　　　　　＜だる３＞
　

　本日、１年生は「白河オリンパス」と「家畜改良センター」への職場見学を行いました。企業を見学する機会が少ないだけに、生徒は興味を持って見学していました。「白河オリンパス」では、生徒たちが実際に内視鏡を操作したり、体験的な学習も行ってきました。午後は、学校に戻りレポートを作成します。

 　昨日の３年の総合では、先週の食の講演会を受けて、生徒自身で計画を立てて「白河の新名物をつくる」調理実習を行いました。材料は、ほとんどが県南産のものを使用しています。悪戦苦闘しながら、みんなで協力しておいしい料理を仕上げることができました。昨日の調理実習の反省を生かして、明日にはより一層完成されたものが出来上がりそうです。

　

　

　今年度、３年生の総合的な学習の時間では、「白河を発信する」というテーマをもとに、「白河の名物をつくる」取り組みをしています。今日は、会津の山際食彩工房代表である山際博美氏を講師に迎え、「がんばろうふくしま」地元素材を活用した商品開発という題で講演をいただきました。商品のネーミングの付け方や地元農業高校生徒との商品開発の実践など、これから生徒たちが授業を進めていく上で、大変参考になりました。

　　

　今日は七夕、１学年のフロアには笹の葉に、生徒が願いを込めて書いた短冊が飾られていました。生徒一人ひとりの願いが叶いますように・・・