食の講演会(3年)

　今年度、３年生の総合的な学習の時間では、「白河を発信する」というテーマをもとに、「白河の名物をつくる」取り組みをしています。今日は、会津の山際食彩工房代表である山際博美氏を講師に迎え、「がんばろうふくしま」地元素材を活用した商品開発という題で講演をいただきました。商品のネーミングの付け方や地元農業高校生徒との商品開発の実践など、これから生徒たちが授業を進めていく上で、大変参考になりました。