郷土料理
2014年1月24日 13時46分
今日の給食は、
紫黒米ごはん ニジマスのみそ焼き ひき菜炒り こづゆ ミルクプリン 牛乳
１月２４日～３０日まで全国学校給食週間になっています。
今日は、福島県の郷土料理の献立です。
紫黒米は会津のお米を使っています。
ニジマスは、林養魚場のニジマスです。
ひき菜炒りとは、大根や人参を千切りにして醤油とみりん、砂糖で味付けして炒めます。
こづゆは、会津地方の郷土料理で、干した帆立でだしをとり、山の幸や海の幸をふんだんに使ったお吸い物です。
どの料理もよく食べていました。
福島県の味を知ることができました。