日誌

2017年1月の記事一覧

給食・食事 今日の給食

 18日の給食は
麦ごはん 白身魚のタルタル焼き 青菜のごま酢あえ 
                            なめこ汁 牛乳
 です。
  
 今日は「鰆」のタルタル焼きです。鰆は11~3月が旬の魚です。
魚へんに「春」と書いて「さわら」と書きますが、これは春が近づくと産卵の為に、沿岸に
近づくことから、春を告げる魚という意味だそうです。
冬の鰆は脂がのっていて美味しいと言われています。