今日の給食

　２日の給食は
キャロットパン　とり肉のねぎチーズ焼き　マッシュポテト　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コンソメスープ　牛乳　です。
　　
　とり肉は、塩麹に漬け込んで下味をつけました。
「麹」に含まれている酵素は、お肉を柔らかくしてくれるだけでなく、
お肉の「旨味」も引き出してくれます。「麹」の力、素晴らしいですね。