こんなことがありました!

大豆からできるものは?パート2

 

 28日(火)に3年生が、前回の豆腐に引き続いて味噌づくりに挑戦しました。今回は、JAの方を講師に、大豆をすりつぶし、麹と混ぜ、空気を抜く作業を体験しました。前回の豆腐づくりのようにすぐに食べるわけにはいきませんが、味噌ができる1年後がとても楽しみとなりました。