「菜の花　刈り取り」今年は大豊作！

　先日６月３０日（金）に、菜の花の刈り取りをしました。

　春先に満開だった菜の花も、すっかり枯れ、たくさんの菜種が実りました。

　今年は天候に恵まれ、例年になく大豊作だそうです！　

　茎は鎌で簡単に刈り取れないほど、太く成長していました。

　ボランティアの先生に鎌の使い方を教えていただきながら、力を込めて一生懸命刈り取りました。

　刈り取った実は、天日干しをして乾燥させています。

　この後菜種油を絞り、１１月に行われる収穫祭の調理で使います。

　完全無農薬栽培です！

　さぞおいしく調理できることでしょう。